Juan Carlos Almansa Latorre inicia su trayectoria comercial en el sector alimentario a través de la prestación de servicios de alimentación a soldados y personal de batallonesde las fuerzas militares de Colombia, servicios de catering en escuelas de formación de policía en el cual los estudiantes y cadetes se beneficiaban de nuestro servicio de alimentación,hospitales, empresas privadas, establecimientos penitenciarios entre otros, lo cual ha permitido lograr consolidarlo como uno de los contratistas alimentarios más importantes del gobierno colombiano y de la región.