Juan Carlos almansa: ¿ Cómo debe ser la alimentación para los internos de las cárceles?

Es una de las preocupaciones de diferentes organizaciones a nivel mundial. Reconociendo los derechos que como personas tienen los privados de la libertad, entre las reglas mínimas para el tratamiento de los reclusos definidas para las Naciones Unidas, adoptadas por el Primer Congreso de las Naciones Unidas sobre Prevención del …

Juan Carlos Almansa: La alimentación escolar es un salvavidas para estudiantes de hogares con bajos recursos

Abastecen a la comunidad escolar de primera infancia, primaria, secundaria y nocturna. La actual pandemia ha evidenciado la importancia de la alimentación escolar subsidiada por los gobiernos nacionales y locales, debido a que pasaron de ser un alimento complementario a un nivel de mayor importancia en la dieta diaria.  Con …